2017年02月20日

完全予約制の女流プロゲストデーについて(案)






女流プロをあまり呼ばなくなった理由(後編)
先日、上のリンクにあるような記事をアップしたところ、たくさんのアクセスをいただきました。

その記事内に書いた通り、何人かの女流プロに意見を聞いたところ、
やや難しいという感じのご意見をいただいています。

一方で、ブログを読んだ方(お客様側)の反応は、良い反応もありました。

とりあえず、以下のような活用方法もありますよということを書いておきます。

1.デビューしたての女流プロ等。知名度、集客力ともあまりないので、ファンを増やしたいとか。
1G700円の設定としましたが、例えば、通常営業の1G300円より安い1G100円とか200円などでもOKです。
もちろん、リンクの記事に書いたようなゲスト料にはなりません。
※お金面は、相談で。まずまず、気風の良い対応するつもりです。
多くは無いですが、ツイッター上1600名弱のフォロワーがいるんで、お店として、一生懸命集客します。
集客できなかった場合は、お店が嫌われ過ぎたせいにして、中止にしましょうw

2.ブログでは、女流プロを例にしましたが、男性プロやその他の方でも
別に集客さえできれば、女流プロでなくとも構いません。
雀荘ゲストに呼ばれにくいけど、コアなファンがいる古豪男性プロとかでも成立しないかなと思っています。

3.集客力に超絶自信があるプロとか
1G700円の設定で書きましたが、例えば、1G2000円とかの設定をすれば、
通常の流れで雀荘のゲストするより、収入になるかと思います。
この場合、ゲーム代という名目ではなく、違う形でお金をいただく形にならざるを得ないと思いますが。

ダメかいのう?








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posted by トンキチ at 21:52| Comment(0) | オーナーより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

質問いただきました。 セット料金が安い理由






先日の閲覧数が多い記事に、セット料金を掲載してから、セット料金に関する質問いただいています。
ちょっと詳しくお答えします。

Q1「セット料金がかなり安いですが、ホントですか?」
Q2「セット料金ですが、あの値段でやっていけるんですか?」

まず、セット料金ですが、
【セット様向け料金(パック制)】
4時間パック:学生450円、一般 600円
6時間パック:学生600円、一般 800円
9時間パック:学生700円、一般1000円
です。

うちの営業時間ですが、
平日13時、土日祝日11時オープンでラストまでです。

卓数は、4卓です。

例えばですが、オープンと同時に学生の利用で4卓埋まった、そして、9時間パックを利用したと。
(これは、安定しては起こりえない理想的な状況ですが)
13時オープンで9時間やると21時終了、その後の利用がある可能性もゼロではありませんが、
卓掃の時間なども考えると、安定して2組目が入るとは考えられません。
とすると、売り上げは、
700円×4人×4卓=11200円です。
バイト1名の人件費にも満たないんで、セットだけだと、やっていけませんw
まず、これが、やっていけるのという部分への回答です。

でも、なんやかんやで5年も営業してるじゃないかと。
営業できている理由は、フリーの売り上げがあるからです。
全体の売り上げの9割くらいがフリーからです。

セットでご利用いただいているお客様には、申し訳ないですが、
フリーの営業で4卓満卓となることはあまりないので、卓が空くなら、セットのお客様をいれようかというスタンスです。
今回の質問への回答とは少し離れますが、
フリーの営業への対応を優先しますので、セットのお客様の対応は、状況によってはできないことがあることをご理解ください(例、フードやドリンクの対応等)。
とはいえ、麻雀をしに来た訳ですから、機械トラブルは、フリーへの対応を止めてでも対応しますが。

上で書いた通り、
機械空いてるなら、安い値段でセットのお客さん入れよう、フリーの対応に影響しない範囲で、というのが、セット価格を安くしているひとつめの理由です。

二つ目の理由ですが、
セットからフリーに来るお客さんが一定数いて、
かつ、定着率が他の来店理由と比べると悪くないからです。
セットで来店するということ自体、近隣に自宅、学校、職場などがある場合が多いですから。

ということで、フリーの集客の一方法として、セット料金を低めに設定しています。

まとめると、
1.卓を空けているなら、フリーのお客様への対応に影響を与えない範囲で、セットのお客様に安くで利用してもらおう。
2.セットの利用からフリーの利用につながることがあるんで、安めの価格設定しよう。
というのが、この価格設定の理由です。
ご理解いただけましたでしょうか。








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posted by トンキチ at 21:16| Comment(2) | オーナーより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2月20日(月)〜2月26日(日)の勤務予定





更新が遅れ、申し訳ありません。
(順不同)
2月20日(月)
早番(13時〜19時) 副部長 澤田
遅番(19時〜ラスト) 佐野 吉田

2月21日(火)
早番(13時〜19時) 鈴竜 澤田
遅番(19時〜ラスト) 鈴竜 竹口

2月22日(水)
早番(13時〜19時) 永野 澤田
遅番(19時〜ラスト) 松本 永野

2月23日(木)
早番(13時〜19時) 永野 澤田
遅番(19時〜ラスト) いっきょう 広瀬
※広瀬、最終出勤日

2月24日(金)
早番(13時〜19時) 澤田 副部長
遅番(19時〜ラスト) 副部長 竹口

2月25日(土)
早番(11時〜19時) 藤島 松本
遅番(19時〜ラスト) 永野 鈴木雅

2月26日(日)
早番(11時〜19時) 澤田 永野
遅番(19時〜ラスト) 澤田 吉田

変更は極力ツイッター等でお知らせしますが、
急な変更等でお知らせできないこともあり得ます。
ご了承ください。








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posted by トンキチ at 16:45| Comment(0) | オーナーより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

福地誠氏を呼ばなくなった理由






ご質問をいただきました。
Q「女流プロを呼ばなくなった理由は、ある程度分かりました。福地誠氏を呼ばなくなったのはなんでですか?」

お答えします。

まずは、お呼びしていた経緯から。

福地氏は、遊図がオープンした時から、お呼びしておりました。

僕の経験値の問題ですが、オープン時、ゲストを呼んだことがありませんでした。
暗中模索の中、ひとつの方向は、他の店がやっているような感じで女流プロを呼ぼうと。
もうひとつの別の方向として、毛色の違う人を呼ぼうと。
毛色が違う人のイメージは、
麻雀が好きでたまらない人が会ってみたいと感じる人物というイメージでした。
で、福地氏が良いのではないかと考え、アプローチしてみました。
ただ、当時、福地氏をゲストとして呼んでいる雀荘はありませんでしたし、
僕も経験値が足りませんでした。
ゲスト料がいくらくらいが妥当か、私も福地氏も分かりませんでした。

結局、福地氏が遠慮するような感じであったこともあり、
今思うとかなり失礼なゲスト料でお呼びしました。

その後、女流プロにお支払いしているゲスト料と比較すると、
あまりにも失礼と思ったので、少し増額しましたが、
女流プロの平均値より少し下くらいのゲスト料でお呼びしておりました。

安定した集客状況でしたし、根強いファンがいらっしゃったので、
売り上げの増加分がゲスト料くらいの感じでした。

福地氏は、(初回から)ブログで告知してくれて、(途中から)雑誌にもゲスト情報という形で記載してくれていました。

直接の利益はないものの、宣伝ができるという状況が続いていました。
店としては、知名度アップを目的とするなら、悪くない状況でした。

ただ、
1行だけとはいえ、連載している記事に店の名前を入れてくれる、
毎日のアクセス数が相当にあるブログにゲスト情報を入れてくれる、
これを金銭価値にしたらいくらだよと思うと、
当時のゲスト料でお呼びするのは、申し訳ないなと思い始めました。

「そう思うなら、ゲスト料上げて呼べよ!」って話なんですが、
福地氏の連載やブログを読んでいる方のうち、
日常生活の中で、三鷹(もうちょっと範囲を広げても良いですがね)に縁のある方がどれだけいるのと考えると、
連載やブログに店名を書いてもらう価値相当額をゲスト料に反映させるのは難しいなと。
かといって、このままのゲスト料でお願いし続けるのも、悪いなと。
しばらく、迷いながらお呼びしてました。

迷った末、やはり申し訳ないなという考えにいたりました。
遊図は、福地氏の提供する媒体価値のすべてを活用できる店ではないなと思い、
お呼びしない方が良いなと判断した次第です。

今回の手売りで場所をお貸ししたように、関係は切れていません。
別にケンカした訳でもありません。
ご理解いただけると幸甚です。

とはいえ、関係が切れた訳ではないんで、また、お呼びする可能性は否定しませんが。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
セット料金格安で営業してます。
機会あれば、ご利用いただけませんか?
【セット様向け料金(パック制)】
4時間パック:学生450円、一般 600円
6時間パック:学生600円、一般 800円
9時間パック:学生700円、一般1000円








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posted by トンキチ at 15:20| Comment(2) | オーナーより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする